早年經歷
1977年5月26日，盧卡·托尼出生在一個叫作帕夫洛尼爾弗里格納諾的義大利小鎮上。從地圖上看，那裡處在佛羅倫斯附近的山區。盧卡·托尼的父母屬於低收入家庭。他回憶，他小時候啃著麵包，乘公共汽車去練球，每天都筋疲力盡。 盧卡·托尼有一張會計師證書，但他最喜歡的卻是足球。
運動生涯
俱樂部生涯
生涯早期
1994年，十七歲的盧卡·托尼開始踢上丙級聯賽，效力的第一家俱樂部是家鄉的摩德納隊 。
1996年秋天，十九歲的盧卡·托尼征戰乙級聯賽。
1997年夏天，盧卡·托尼從乙級又退回了丙級，在佛羅倫斯的費奧倫佐拉隊效力。
1999年，盧卡·托尼回到了乙級聯賽，加盟特雷維索，單賽季攻入15球。
2000年，在踢了六年丙級乙級聯賽後，盧卡·托尼進入甲級賽場，加盟維琴察隊。 2000年10月，盧卡·托尼第一次站在甲級賽場上，代表維琴察隊對陣AC米蘭。整個賽季，盧卡·托尼進了9球。
2001年夏天，盧卡·托尼轉會到了布雷西亞，成了少年時代偶像巴喬的隊友。盧卡·托尼是布雷西亞的9號，但他真正的任務是，利用他高大的身體擋住對方的防守隊員，好讓10號巴喬進球。2001-2002賽季，托尼一共打進了13球。2002-03賽季，因為膝傷，托尼只出戰了16場比賽，打進了兩球。
巴勒莫時期
2003年夏天，盧卡·托尼轉會乙級隊巴勒莫，開始了他的第三次乙級聯賽歷程。在巴勒莫，盧卡·托尼結識了好友格羅索，扎卡爾多，巴爾扎利等和好教練奎多林。2003-2004賽季，盧卡·托尼進了30球，成了乙級的射手王；更重要的是，巴勒莫隊以意乙第一的成績，時隔30年歷史性地升入甲級。
2004年秋，盧卡·托尼再次進入甲級賽場。2004-2005賽季，盧卡·托尼進了20球，名列甲級射手榜第三，巴勒莫也獲得聯盟杯參賽資格。 賽季結束後巴勒莫隊發生人事變動，作為球隊頭號球星的盧卡·托尼被掛牌出售。
盧卡·托尼在巴勒莫的兩個賽季的80場聯賽中進球50粒。
佛羅倫斯時期
2005年夏天，盧卡·托尼以1000萬歐元的身價轉投佛羅倫斯。
2005-2006賽季，盧卡·托尼單賽季聯賽進球31個，不僅獲得了意甲射手王的稱號，而且是意甲47年來第一個單賽季聯賽進球超過30的人。這一成績也為他贏得了歐洲金靴的榮譽，成為歷史上第一個意甲和義大利的歐洲金靴。佛羅倫斯儘管2004-2005賽季還是一支勉強保級的球隊，卻在2006年成了第四名，獲得了參加歐洲冠軍杯的資格。
2006年5月4日，意甲“電話門”事件事發。隨後佛羅倫斯也牽涉案中。經過一番審理，佛羅倫斯被裁決留在甲級但從-15分開始新的賽季，並剝奪冠軍杯資格。盧卡·托尼考慮過轉會，但在佛羅倫斯老闆德拉瓦萊的勸說下選擇了留下。
2006-2007賽季，盧卡·托尼留在佛羅倫斯隊，從-15分，倒數第一名開始，為保級而戰。該賽季盧卡·托尼為球隊出戰29場打進16球。最終佛羅倫斯賽季排名意甲第六。
盧卡·托尼在佛羅倫斯的兩個賽季里為球隊打進47個聯賽進球。
拜仁時期
2007-2008賽季，盧卡·托尼以1100萬歐元的身價加盟拜仁慕尼黑。 盧卡·托尼在出場的前9場比賽中為拜仁慕尼黑打進了8粒進球。加盟拜仁首個賽季盧卡·托尼便以24粒聯賽進球奪取德甲金靴。
2009-2010賽季，盧卡·托尼由於傷病和隊內競爭失去了主力位置，還和主教練路易斯.范加爾發生衝突，在賽季前半程他僅出戰4場德甲聯賽，並且在冬歇期時重返義大利租借加盟羅馬。在羅馬隊半程出戰15場意甲聯賽攻入5球。
盧卡·托尼在結束租借後回歸拜仁，由於看不到自己在球隊的未來，他最終選擇與球隊協商解約。
在拜仁的3個賽季，盧卡·托尼跟隨拜仁贏得過德甲、德國杯和德國超級盃冠軍。
輾轉多隊
2010年夏天，盧卡·托尼加盟熱那亞，簽下了一份年薪高達400萬歐元的契約。
2011年1月7日，盧卡·托尼以租借的形式加盟尤文圖斯，簽約至2012年6月30日。
2011年9月9日，在尤文圖斯新球場揭幕式紀念比賽中，尤文圖斯隊1比1戰平英格蘭的諾茨郡隊，替補出場的盧卡·托尼補射攻入尤文圖斯新球場處子球。
2012年初，盧卡·托尼曾一度遠赴阿聯阿爾納斯爾淘金。由於遲遲找不回狀態，納斯爾選擇同他解約。
2012年8月31日，佛羅倫斯官網宣布，盧卡·托尼回歸加盟球隊。2012-2013賽季，盧卡·托尼在27場聯賽中打進8球。
維羅納時期
2013年7月5日，意甲升班馬維羅納官方宣布，盧卡·托尼以自由轉會的形式與該隊簽約1年，維羅納也成為了托尼職業生涯中效力的第15支球隊。
2013年8月25日，維羅納2-1擊敗AC米蘭，本場比賽是盧卡·托尼個人第250場意甲聯賽，梅開二度後他也收穫個人第111粒意甲聯賽進球。
2013-2014賽季，盧卡·托尼在34場聯賽中轟入20球，力壓特維斯和伊瓜因等名槍摘得意甲銀靴。
2014年12月14日，意甲第15輪比賽在維羅納2-1戰勝烏迪內斯。時年37歲的義大利前鋒盧卡·托尼在迎來職業生涯的里程碑時刻，他在第46分鐘的進球是他職業生涯的第300粒進球。
2015年6月1日，2014-2015賽季意甲聯賽大幕落下，聯賽金靴獎懸念也隨之揭曉。維羅納隊的盧卡·托尼、國際米蘭隊的毛羅·伊卡爾迪同以22個意甲進球，並列金靴獎。意甲有史以來最老的金靴獎，和37年以來最年輕的金靴獎，二人成為了奇葩的“老少配”。38歲的盧卡·托尼奪取金靴獎，也刷新了意甲最年長的金靴獎紀錄，打破了此前由2002年的胡布內爾所保持的35歲奪取金靴獎的紀錄。
2015年6月11日，維羅納宣布與盧卡·托尼續約1年。
2016年5月4日，即將年滿39歲的維羅納前鋒盧卡·托尼宣布賽季結束以後掛靴退役。 2016年5月9日，意甲第37輪，尤文圖斯客場1-2負於維羅納，終結意甲10連勝。盧卡·托尼在主場告別戰打中門柱並罰進勺子點球。這粒點球也是其職業生涯最後一粒進球。
國家隊生涯
2004年，馬塞洛·里皮把盧卡·托尼招入義大利國家隊。
盧卡·托尼在國家隊的第一場比賽是對冰島的友誼賽。那是里皮教練上任後的第一場比賽，也是唯一一場輸掉的比賽。從此，盧卡·托尼和里皮一起，開始了載入史冊的25場不敗的光輝歷程。
當時義大利國家隊的鋒線巨星雲集，盧卡·托尼剛去時是作替補。但不久，盧卡·托尼用他的表現征服了里皮。2005年9月7日，盧卡·托尼在對白俄羅斯隊的一場世界盃預選賽上獨進三球，上演了帽子戲法。2005年11月12日，在和荷蘭的一場熱身賽中，盧卡·托尼連過兩名後衛，打入一個令馬爾科·范巴斯滕嘆服的驚世進球。於是，盧卡·托尼成了義大利隊主力前鋒。
2006年6月，盧卡·托尼來到德國世界盃賽場。這是盧卡·托尼經歷的的第一屆國際大賽。開賽後，盧卡·托尼連續4場比賽沒有進球，終於在第五場比賽上連進兩球。最終盧卡·托尼幫助義大利獲得了冠軍。該屆世界盃，盧卡·托尼是所有選手中被侵犯最多的；而里皮一直把他作為絕對主力：七場比賽六場首發，並且半決賽和決賽以他作為單前鋒；並且他還入選了FIFA的最佳陣容。
2008年的夏天，盧卡·托尼隨義大利國家隊征戰歐洲杯。三場小組賽一場淘汰賽，盧卡·托尼一球未進。最終在1/4決賽中，義大利隊點球大戰2-4不敵西班牙隊，止步八強。
從2004年至2009年，盧卡·托尼總共代表義大利國家隊在47場比賽中打進16球。
退役之後
在維羅納退役後，盧卡·托尼進入俱樂部擔任體育總監。2016年12月，盧卡·托尼通過義大利足協的考試，獲得了體育總監的資格證書。2017年6月30日，盧卡·托尼卸任維羅納體育總監的職務。