早年經歷
梅方，1989年出生的球員來自武漢俱樂部的U19梯隊，身高184cm。由於在08年7月初的全國U19聯賽上發揮出色，倆被足協請來講課的法國講師看中，隨後，通過這名講師的聯繫，最終將兩人帶到法國，並聯繫了法國著名的斯特拉斯堡俱樂部，梅方和同樣來自武漢光谷的汪洋在斯特拉斯堡為期兩周的試訓。
08年9月4日凌晨的一場熱身賽中，法國乙級聯賽斯特拉斯堡隊沃爾班隊0比0互交白卷。來自中國武漢的兩位小球員汪洋和梅方在比賽中亮相，這也是中國雙子星抵達法國之後第一次參加正式比賽。在比賽中，梅方擔任後衛，汪洋出任前鋒。他們在比賽中下半場出場，發揮地中規中距。一旦表現出色的話，很可能成功簽約並亮相法國聯賽。
2012年，梅方放棄留洋比利時的機會，在卓爾總經理陳旭東和主教練鄭雄的安排下，以21歲的年齡出任武漢卓爾第一隊長。陳旭東表示，一是梅方作為新生代武漢本土球員為後防核心，潛力巨大，身體素質突出，對全隊有帶動作用。二是作為隊長，他更能在場上作出表率，承擔責任，團結武漢本土球員和外地球員。
果然，作為隊中的後防核心，在武漢卓爾衝上中超的征程中，在與忻峰組成的後防線起到了後場中流砥柱的作用，為球隊立下了汗馬功勞。
運動生涯
2008年武漢光谷足球俱樂部
2010年湖北綠茵足球俱樂部
2012-2013年武漢卓爾足球俱樂部
2014年-至今廣州恆大足球俱樂部
法國斯特拉斯堡隊沃爾班隊
08年9月4日凌晨的一場熱身賽中，法國乙級聯賽斯特拉斯堡隊沃爾班隊0比0互交白卷。來自中國武漢的兩位小球員汪洋和梅方在比賽中亮相，這也是中國雙子星抵達法國之後第一次參加正式比賽。在比賽中，梅方擔任後衛，汪洋出任前鋒。他們在比賽中下半場出場，發揮地中規中距。一旦表現出色的話，很可能成功簽約並亮相法國聯賽。 武漢卓爾足球俱樂部
2012年，梅方放棄留洋比利時的機會，在卓爾總經理陳旭東和主教練鄭雄的安排下，以21歲的年齡出任武漢卓爾第一隊長。陳旭東表示，一是梅方作為新生代武漢本土球員為後防核心，潛力巨大，身體素質突出，對全隊有帶動作用。二是作為隊長，他更能在場上作出表率，承擔責任，團結武漢本土球員和外地球員。
果然，作為隊中的後防核心，在武漢卓爾衝上中超的征程中，在與忻峰組成的後防線起到了後場中流砥柱的作用，為球隊立下了汗馬功勞。
廣州恆大足球俱樂部
廣州恆大於2014年1月1日正式宣布前武漢卓爾隊長梅方加盟。恆大表示：“我們堅信，有梅方的加盟，能進一步增強球隊的多線作戰陣容厚度，進一步完善球隊的立體防守體系，豐富技戰術打法，為大家奉獻更多精彩的比賽，幫助廣州足球在下賽季國內賽場及亞冠聯賽上取得更好成績！”
2015年8月16日，廣州恆大淘寶足球俱樂部宣布與梅方續約，新契約期為5年，直到2020年12月31日。
國家隊經歷
2015年1月，梅方入選中國國家男子足球隊亞洲杯23人大名單，並成為球隊主力後衛之一，同時可擔任中後衛以及邊後衛。
2019年10月31日，中國足協公布出戰東亞杯中國國家男子足球選拔隊集訓名單，梅方入選。
2019年12月7日，梅方入選國足選拔隊出征東亞杯名單。
技術特點
防守選位好，頭腦冷靜，動作運用比較迅速，常能在第一時間將來球破壞掉，他在場上也具有一般後衛所不具備的大局觀和閱讀比賽的能力，能很好的分析場上的形勢，還具有一定的長傳的能力，能作為反擊時的第一發起點。 人物評價
梅方防守選位好，頭腦冷靜，動作運用比較迅速，常能在第一時間將來球破壞掉，他在場上也具有一般後衛所不具備的大局觀和閱讀比賽的能力，能很好的分析場上的形勢，還具有一定的長傳的能力，能作為反擊時的第一發起點。
梅方婚禮
恆大國腳梅方迎來了自己的大婚之喜，隊友郜林帶著妻子盛裝出席，並於新郎新娘合影，而球迷則一陣驚呼，郜林今天的派頭一點不遜梅方，看來是來搶鏡的。對於梅方來說，2016賽季是成功的賽季，憑藉出色的表現，他又重新回到了國家隊。2016賽季，梅方出場25次，是球隊絕對的主力。而在12強賽的中卡之戰中，梅方也是首發，贏得了里皮的信任。