1972年1月5日，張瑞希出生於韓國京畿道議政府一個普通家庭，10歲的時候還在上國小的張瑞希參加了“漂亮兒童選拔大賽”獲得拍廣告的機會而出道，一般都以廣告、主持為主。

1989年，18歲的張瑞希從MBC第19期演員培訓班畢業，正式加入職業演員的行業，在2002年出演《人魚小姐》之前，張瑞希演的多是微不足道的配角，像《海風》、《火花》，看多了白眼，也受盡了冷遇。

張瑞希曾回憶：“有一段時間，非常後悔當上演員。”她經常被臨時換角，有了委屈還不能當眾表現出來，只能躲在電視台的洗手間哭泣。“剛開始當演員的時候，我看見別人都當上了主角，而我每次都只能飾演配角，很想放棄。是因為許多前輩的鼓勵，才讓我拋棄了當逃兵的想法，才會有今天的我。”

張瑞希個人資料簡介 張瑞希寫真生活照

1972年出生的張瑞希如今已經42歲，至今仍未公開有戀情，在2014年的時候參加成龍60大壽，張瑞希、張佑赫到場為其祝賀，兩人的親密舉止引起了韓媒以及網友的高度關注，後張瑞希方並未對此做出回應。

據悉，張瑞希在接受採訪時曾透漏還未結婚的原由，“目前為止還沒遇到想結婚的男子。我不是沒談過戀愛，而是還沒有遇到過給我‘就是這個人’那種感覺的異性。”

張瑞希還表示“我希望能遇到尊重我的演員活動並協助我的男人。最近兩年沒有孤單的餘力。在中國拍電視劇，還上娛樂節目，就沒有空兒孤獨了。真慶幸啊。”

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2000年慘MBC電視劇《乞丐王子》；同年拍攝了《人魚小姐》。

2003年在《人魚小姐》殺青之後接拍《鏇轉木馬》。

2004年偶像劇《人魚小姐》由中國中央電視台引進並開播，她也憑藉劇中“殷雅俐瑛”一角而受到關注，開啟了大陸中國市場。

2006年，張瑞希因為《人魚小姐》奠定的基礎開始進軍中國市場，參演內地電視劇《庚子風雲》。

2008年，張瑞希出演的新劇《妻子的誘惑》，劇中飾演女一號“具恩才”，該劇在韓國首播時創下了40.6%的收視佳績，在中國也是收視飆紅，獲得了榮獲了2009年度SBS最高榮譽的演技大賞和十佳明星獎。

2010年，參演韓劇《婦產科女醫生》、內地電視劇《林師傅在首爾》。

2011年，張瑞希接拍第三部中國內地大型電視歷史劇《隋唐英雄》，在劇中飾演長公主“張麗華”。

2013年，張瑞希正式簽約中國經濟公司華策影視，把全部工作重心放到了內地市場。

2014年，主演韓國KBS電視台新每日劇《杜鵑之巢》；在古裝神話劇《封神英雄》中飾演“黃貴妃”一角。

2015年8月3日，Jangruicy娛樂表示，旗下演員張瑞希將出演MBC新周末劇《母親》。

張瑞希個人資料簡介 張瑞希隋唐英雄劇照

張瑞希媒體評價：
無論是在《人魚小姐》還是在《妻子的誘惑》，張瑞希都把“復仇女”演繹得淋漓盡致，被譽為“復仇女王”（人民網評）。而張瑞希可愛中帶執拗的形象也很適合這種角色。（信息時報評）