1981年3月16日，胡喬華（藝名華少）出生於浙江杭州一個普通工人家庭，先後就讀於杭州市鐵路五小、杭州市鐵路中學，1999年考入浙江廣播電視大學藝術分校學習播音主持專業。因為小時候父母離異，一直很有獨立能力的華少在學校期間就擔任校廣播站主持人，培養了不錯的播音功底。

1999年在校期間的華少參加了州經濟之聲電台組織的主持人選拔大賽，獲得了前十名的好成績，2001年在正式加入杭州經濟廣播電台，先後主持娛樂節目《神采飛揚》、《流行公告》、《四面八方體育風》節目。

2003年，華少主持杭州電視台《星夢工場》。

2004年，華少開始主持浙江電視台周日晚間《娛樂財富》和杭州交通經濟廣播《交通快活人》節目，這一年他獲得了杭州交通經濟廣播年度先進職工稱號。

2005年，華少離開電台直播室，進軍浙江衛視，搭檔左岩主持節目《小洋人妙戀男生女生》。

2006年，華少和秦利鴿結婚，次年兒子米樂出生。

2007年，華少搭檔朱丹主持浙江衛視每周五晚21：21的《我愛記歌詞》。2008年，華少繼續和朱丹等人主持《愛唱才會贏》節目，並多次主持浙江衛視跨年晚會。

2009年，華少搭檔天悅共同主持浙江衛視《我是大評審》，並主持欄目《可口可樂爽食贏天下》，出版書籍《我愛記歌詞里的文學蜜餞》。

2011年，華少和搭檔左岩一起參演了話劇“春風裡之《和我的前妻談戀愛》”，並主持第四屆中國劉基文化生態旅遊節開幕式暨紀念劉基誕辰700周年大型文藝晚會、《中國夢想秀》第二季。

2012年，華少繼續主持《中國夢想秀》第三季；同年7月主持了《中國好聲音》；主演微電影《一個婚禮和一個葬禮》、電影《唇唇欲動》和《101次求婚》。

2013年，華少開始獨立製作節目，期間主持浙江衛視全民情智遊戲類節目《王牌諜中諜》；3月份第六屆《綜藝》年度節目暨電視人評選盛典在京舉行頒獎典禮，華少與撒貝寧、程雷三人共同斬獲年度主持人大獎。4月華少加盟《大牌駕到》，參演微喜劇《快樂製造》。

2014年，主持央視一套大型廚藝真人秀節目《中國味道》，並在馬年春晚上搭檔蔡明、大鵬等人主演小品《擾民了你》；同年主持央視劇場版《謝天謝地你來啦》，《爽食行天下》等節目。

2015年，華少在電影版《何以笙簫默》中飾演“張續”。