2004年，王建福參加了"金鷹之星——華誼星勢力"新星選拔大賽，並獲得總冠軍，從而正式進入演藝圈。
2006年，出演了清朝古裝劇《鹿鼎記》，在劇中飾演小王爺沐劍聲。
2009年，在安徽衛視自製的情感劇《娘家的故事》中飾演何家么子何小北。
2011年，主演古裝懸疑劇《少林猛虎》。
2012年，在電影《盲區》中擔綱男一號。
2013年，主演都市情感劇《麻辣婚姻之喜事成雙》。
2014年，他在家庭倫理劇《第三種幸福》中擔綱男主角。
2015年，參演都市情感劇《神犬小七》，飾演高亞軍。